Cookies praliné

 🍴Le samedi, c'est pâtisserie ! C'est devenu une habitude… aujourd'hui, c'est cookies aux graines et insert praliné 🤤🍴

Pour 12 Cookies

125 g de beurre

135 g de sucre roux

2 sachet de sucre vanillé soit 15 g

1 oeuf

225 g de farine

1 cac de levure

12 cac de praliné maison

50 g d'un mélange de graines (noisettes,amandes, pistaches, cajou)

La veille

Dans des petits moules, mettre 12 cuillères à café de praliné et placer au congélateur

Mettre dans la cuve du robot, 125 g de beurre.

Le jour J

Mixer les graines grossièrement. Réserver.

Battre le beurre pommade avec les sucres.

Ajouter l'oeuf et battre à nouveau.

Ajouter la farine et la levure et battre à nouveau.

Ajouter les graines et mélanger à la maryse

Former des boules de 50 g environ et mettre le praliné dedans en refermant.

Aplatir les boules délicatement et réserver au frais le temps de préchauffer le four à 180 degrés en chaleur tournante.

Enfourner 15 min.

🍪🍪🍪🍪🤤🤤🤤🤤🍪🍪🍪🍪