Pancakes moelleux

 🍴Pour un petit déj parfait le dimanche matin, rien de tel que des pancakes ! 🍴

100 g de maïzena

140 g de farine

2 cac de levure 

1 pincée de sel

30 g de sucre

2 jaunes d'oeufs + les 2 blancs d'oeufs

25 cl de lait

30 g de beurre fondu

Dans un bol, mélanger la farine, la maïzena, la levure, le sucre et le sel

Dans un autre bol, mélanger les 2 jaunes d'oeuf avec le lait et le beurre puis ajouter aux ingrédients secs en mélangeant

Battre les blancs en neige et ajouter-les délicatement à la préparation précédente

Faire cuire dans une petite poêle huilée bien chaude