Poulet au bacon sauce au cidre

 🍴Un plat parfait pour le dimanche midi, pour un repas en famille, le poulet au bacon sauce au cidre, simple et rapide, idéal quand on a plein de préparation à faire 😜🍴

4 blancs de poulet

2 échalotes

1 cac de gingembre

1 cas de moutarde

12 tranches de bacon

50 cl de cidre brut

20 cl de crème légère

2 cas d'huile d'olive

1 branche de laurier

Couper chaque blanc de poulet en 3 morceaux.

Les enrouler dans une tranche de bacon et les fermer avec du fil alimentaire.

Réserver

Émincer finement les échalotes

Faire chauffer l'huile d'olive dans un faitout et ajouter l'échalote. Faire dorer. Puis ajouter la moutarde et le gingembre et cuire 2 min.

Ajouter le poulet et le saisir 4 min de chaque côté.

Ajouter le cidre et le laurier et faire mijoter à couvert 10 min

Retirer la viande et le laurier du faitout.

Ajouter la crème dans la sauce et faire bouillir 1 min.

Remettre la viande et stopper la cuisson.