Gratin de pommes de terre au foie gras

🍴Une entrée parfaite pour une repas du dimanche ou comme plat principal avec une petite salade, le gratin de pommes de terre au foie gras 🍴

1 kg de pommes de terre

200 g de foie gras

60 cl de crème fluide légère

Sel 

Piment d'Espelette

Éplucher les pommes de terre et Couper les en tranches à la mandoline ( pas trop fines). Les mettre dans un saladier, saler et pimenter 

Couper le foie gras en tranches 

Préchauffer le four à 200 degrés

Dans un plat à gratin, étaler la moitié des pommes de terre et poser le foie gras. Recouvrir du reste de pommes de terre et verser la crème

Enfourner pendant une heure. Vérifier la cuisson des pommes de terre en le piquant et prolonger la cuisson si besoin