Salade tomate et pastèque

 🍴Une salade légère et délicieuse, parfait avec ces chaleurs, la salade aux tomates et à la pastèque, un régal 🍴

½ petite pastèque⁠

½ d'oignon rouge⁠

250 g de tomates cerises⁠

150 g de feta

10 feuilles de menthe⁠

100 g de roquette

3 cas d'huile d'olive

1 cas de vinaigre balsamique 

Jus d'1/2 citron 

1 cas de miel

8 Feuilles de menthe

Sel

Couper la pastèque en petits cubes.

Couper les tomates en 2 

Émietter la fêta.

Couper l'oignon en lamelles

Hacher les feuilles de menthe

Pour la vinaigrette, dans un pot en verre, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le citron, le miel et la menthe et secouer.

Dans un saladier, ajouter tous les ingrédients avec la roquette.

Ajouter la vinaigrette et bien mélanger