Choux fleur rotis sauce cacahuète

 🍴 Une belle façon façon de préparer les choux fleur, un superbe accompagnement pour vos plats, les choux fleur rotis sauce cacahuète 🍴

1 chou-fleur

1 oignon rouge ou 2 échalotes 

6 cas d'huile d'olive

2 cas de miel

2 cas de soja salé

1 cas d’origan 

1 cas de paprika fumé

40g de chapelure (panko)

50g de parmesan

Cuisson 20-25 min à 190 degrés

Sauce:

2 yaourts grecs

2 cas de beurre de cacahuètes 

2 cas d'huile d'olive

1 cas de soja salé

1 cas de miel

1 cas de vinaigre blanc

Le jus et le zest d'1/2 citron

Couper le chou-fleur en fleurette

Couper l'oignon en lamelles

Préchauffer le four à 200 degrés

Mettre le chou-fleur en saladier et ajouter l'oignon, l'huile d'olive, le miel, la sauce soja, l'origan et le paprika. Bien mélanger.

Puis ajouter le parmesan et la chapelure. Mélanger

Mettre le chou-fleur sur une feuille de papier cuisson, bien étaler et enfourner pendant 30 minutes

Pendant ce temps préparer la sauce.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver

Au moment du dressage, mettre dans un plat de présentation la sauce et par-dessus les choux-fleurs