Bricks de brocolis

 🍴 J'étais un peu septique au départ surtout que les brocolis sont crus dans la farce mais pas d'inquiétude, le résultat est excellent et la sauce divine 🍴

Pour 10 bricks:

10 Feuilles de brick

1 brocoli ( juste les fleurettes)

150g de féta

1 oignon rouge

35g de pistaches

20g de ciboulette

Zeste + jus d'1/2 citron

2 cas d'huile de sésame

1 cas de miel 

Sel 

1 pincée de piment 

Laver le brocoli et le couper en fleurettes

Dans un mixeur, mettre tous les ingrédients sauf les feuilles de brick et mixer jusqu'à avoir une pâte sableuse.

Attention, mettre les ingrédients au fur et à mesure

Sauce

3 cas de beurre de cacahuète

2 cas de soja sucré

10cl d'eau

Coriandre

Graines de sésame

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver

Puis diviser la farce en 10 parts égales

Préchauffer le four à 190 degrés.

Décoller une feuille de brique du papier

Rabattre les bouts arrondis de la feuille de brick de façon à obtenir un rectangle.

Mettre de la farce sur le coin droit supérieur et rabattre le coin de façon à former un triangle.

Faire La même chose sur toute la bande

Je vous conseille de regarder des tutos sur Youtube pour le pliage des bricks

Renouveler l'opération avec chaque feuille de brique.

Déposer les triangles sur une feuille de papier cuisson.

Badigeonner d'huile de tournesol à l'aide d'un pinceau.

Cuire pendant 20 minutes.

Enfin, tu peux servir des bricks au brocolis avec la sauce à la cacahuète

Tu peux aussi faire des triangles plus petits en coupant la feuille de brick en deux ou en quatre parts égales et ainsi servir cela à l'apéro