Tarte tatin aux tomates cerises

 🍴 En ce moment, j'ai envie de manger des tartes salées, accompagnées d'une bonne salade! Et celle-ci a été une vraie réussite, la tarte tatin aux tomates cerises, pour un repas équilibré et sain🍴

1 pâte à pizza 

Une trentaine de tomates cerises colorées 

100 g de chiffonnade de jambon cru 

50 g de parmesan

1 mozza 

Basilic 

Caramel salé :

2 cas d’huile d’olive

1 cas de miel

1 cas de vinaigre balsamique

1 cas de soja

1 cas d’origan

1 cac de curry fort 

Couper les tomates cerises en deux.

Dans un bocal, mettre tous les ingrédients du caramel dedans et secouer.

Préchauffer le four à 200 degrés 

Dans un plat à tarte, mettre le caramel au fond.

Déposer par-dessus les tomates cerises, puis saupoudrer de parmesan et déposer le jambon cru.

Déposer la pâte à pizza par-dessus en soudant bien les bords et piquer la pâte par endroit

Enfourner 25 min

A la sortie du four, laisser refroidir un peu

Couper la mozza en morceaux

Retourner la tarte

 et parsemer de mozza et de basilic