Gaufres aux brocolis

 🍴 Une recette parfaite pour le soir, rapide à faire et équilibrée, les gaufres aux brocolis 🍴

Pour 6 gaufres

1 brocoli

2 œufs

50g de farine

100g de mozzarella Râpée

Sel

1 pincée de piment 

Topping :

Quelques Tomates cerises 

1 mozza 

Jambon cru

Basilic 

Découper le brocoli en bouquets et le cuire 8 min dans l'eau bouillante salée 

Égoutter et placer dans un saladier.

Ajouter les œufs, la farine, le piment et la mozzarella

Bien mélanger 

Cuire dans le gaufrier des petits tas de pâte environ 4 min

Pendant ce temps, couper les tomates cerises en deux, la mozza en petits cubes et le jambon en lamelles.

Quand les gaufres sont cuites, déposer les toppings dessus sans oublier le basilic