Poulet sauce Cajun

 🍴Une recette rapide, pleine de saveurs, il faut que tu tentes le poulet sauce cajun 🍴

4 blancs de poulet 

Sel 

Maïzena

4 cas d'huile d'olive 

Sauce crémeuse cajun :

2 cuillères à soupe de beurre

1 oignon haché

4 gousses d'ail hachées

10 cl d'eau + ½ bouillon de poule

10 cl de crème légère 

1 tasse de parmesan

½ jus de citron

1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de flocons de piment

Pour garnir :

ciboulette

Passer le poulet dans un mélange de maïzena et de sel en retirant le surplus.

Dans une grande poêle, faire chauffer 3 cas d’huile d'olive. Ajouter le poulet et faire dorer 5 minutes de chaque côté.

Puis réserver.

Hacher l'oignon et les gousses d'ail.

Dans la même poêle, ajouter le reste d'huile d'olive et ajouter les oignons et les gousses d'ail.

Faire dorer 5 minutes.

Ajouter les épices et faire torréfier 5 minutes.

Ajouter l'eau avec le cube de bouillon. Remuer jusqu'à ce que le bouillon soit dissous. 

Ajouter la crème, bien mélanger et ajouter le parmesan 

Attendre que le fromage soit fondu et ajouter le poulet 

Laisser mijoter 5 minutes 

Enfin, couper le feu, ajouter le jus de citron, bien mélanger et laisser reposer quelques instants.