Pâtes aux crevettes panées

 🍴Des pâtes sauce tomate et des crevettes panées, quoi de meilleur en fait ?🍴

Crevettes panées 

Une quinzaine de crevettes crues 

200 g de Panko

1 cas de Persil 

1 cac d’Ail semoule 

1 cas de Parmesan

Sel

1 noisette de beurre 

1 cas d'huile d'olive 

Sauce

400g de pulpe de tomates 

1 gousse d'ail

1 ou 2 échalotes 

1 cas d'huile d'olive 

1 cas de concentré de tomates 

1 cac d’origan 

1 cac de miel 

Sel

250 g de spaghetti 

Émincer les échalotes et presser l'ail 

Dans un faitout, faire chauffer l'huile d'olive. 

Ajouter l'échalote et l'ail. 

Faire dorer 5 minutes 

Ajouter à la pulpe de tomate, l'origan, le concentré de tomates et le sel 

Laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux. 

En fin de cuisson ajouter le miel. 

Réserver au chaud 

Décortiquer les crevettes. 

Et les essuyer avec du sopalin. 

Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure panko, le persil, le parmesan, l'ail et le sel.

Enrober les crevettes avec la chapelure et réserver. 

Cuire les pâtes selon les indications du paquet

Pendant ce temps, dans une poêle, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive. 

Cuire les crevettes 1min30 de chaque côté. 

Verser les pâtes égouttées dans la sauce tomate. Bien mélanger. 

Pour le dressage, servir les pâtes dans une assiette creuse en décorant avec les crevettes