Quiche jambon, champignons et fêta

 🍴 Pour un repas équilibré, avec des petites tomates cerises en accompagnement, test cette quiche jambon, champignons et feta, tu vas te régaler 🍴

1 pâte brisée

200 g de champignons

3 œufs

4 tranches de jambon

150 g de bacon

200 g de feta

20 cl de crème légère 

1 échalote 

1 cas d'huile d'olive 

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler le bacon sur une feuille de papier cuisson et l’Enfourner pendant 10 min et réserver

Couper la feta en dés 

Ciseler les champignons, le jambon et l'échalote

Dans un poêle, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'échalote, faire dorer quelques instants et ajouter les champignons. Cuire 5 min et ajouter le jambon et le bacon émietté 

Cuire pendant 10 min.

Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec la crème.

Préparer un moule avec la pâte brisée.  

Verser le mélange champignon jambon. Ajouter les dés de feta et la crème avec les oeufs 

Enfourner 30 minutes