Toast crème de fromage et tomates rôties

 🍴Pour un apéro réussi, teste les toasts crème de fromage et tomates rôties 🍴

Pour les tomates 

250 g de tomates cerises 

2 gousses 

Sel

1 pincée de piment 

1 cas d'origan 

2 cas d'huile d'olive 

1 cac de vinaigre balsamique 

Tranches de pain frais 

Pour la crème de fromage 

250 g de ricotta 

60 g de Saint Môret 

2 cas de parmesan 

40 g de feta 

1 cas de zeste de citron 

1 cas d'huile d'olive 

Sel

1 pincée de piment 

Préchauffer le four à 200 degrés 

Couper les tomates en 2

Presser les gousses d'ail 

Dans un plat allant au four, verser les tomates. Ajouter l’ail, le sel, le piment, l'origan, l'huile d'olive et le vinaigre 

Enfourner pendant 20 min à couvert et à découvert pendant les 5 dernières minutes 

Dans un mixeur, mettre la ricotta, le Saint Môret, le parmesan, la feta, l'huile d’olive, le sel et le piment 

Mixer jusqu'à obtenir un crème homogène 

Zester le citron sur la crème et bien mélanger 

Étaler la crème de fromage sur la pain et ajouter des morceaux de tomates dessus 

Décorer avec de la ciboulette