Poulet sauté aux noix de cajou

 🍴 L'avantage de faire un blog est d'écrire ses propres recettes, et d'arrêter de faire du freestyle avec 😜 

Accessoirement, ça permet de partager mes recettes avec vous😊

Ce poulet sauté aux noix de cajou est inspiré d'une recette d'un traiteur pas loin de chez moi! Et c'est un vrai délice 🤤🍴

600 g de blancs de poulet

2 échalotes

1 gousse d'ail 

1 cac de piment vert

1 cas de gingembre

2 cas d'huile d'olive

1 gros poivron ou 2 petit poivrons rouges

1 cube de volaille

500 ml d'eau

3  cas de soja sauce

125 g de noix de cajou

1 cas de maïzena (facultatif)

Sel

Poivre

1 cas de coriandre

Couper le poulet en lamelles.

Faire chauffer 1 cas d''huile d'olive dans une poêle et saisir la viande 5 min en salant en poivrant un peu.

Réserver

Dans un wok, faire chauffer 2 cas d'huile d'olive.

Émincer les échalotes, presser la gousse d'ail dégermée.

Ajouter dans le wok avec le piment Vert

Au bout de 5 min, ajouter le gingembre et la sauce soja.

Cuire 2 min.

Couper le poivron en lamelles et ajouter le dans le wok. Cuire 5 min.

Ajouter le bouillon de volaille et l'eau et laisser mijoter 15 min.

Ajouter la viande et les noix de cajou.

Cuire 5 à 10 min.

Parsemer de coriandre et régalez vous.

Note: Vous pouvez épaissir la sauce avec de la maïzena mais perso, je ne suis pas très fan.