Salade fruitée norvégienne

🍴 Difficile de donner un nom à une salade avec les restes du frigo 🤔

Petite salade improvisée avec pastèque, framboise, saumon, mozza, pousses d'épinards et pâtes.

Frais et gourmand, idéal pour l'été 😊🍴

1/4 d'une petite pastèque

Quelques framboises

4 tranches de saumon fumé sauvage

Une boule de mozzarella Di Buffala

200 de pâtes

2 poignées de pousses d'épinards

3 cas d'huile d'olive

3 cas de vinaigre balsamique

Cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Égoutter les puis verser l'huile d'olive et laisser refroidir.

Couper le saumon en lanières.

Couper la pastèque et la mozza en dés.

Couper les framboises en deux.

 

Dans un saladier, mélanger le saumon, la pastèque, les framboises et la mozza.

Ajouter les pâtes et les pousses d'épinards et arroser de vinaigre balsamique

Bien mélanger et servir.