Tarte courgettes poivrons et chorizo

 🍴Une délicieuse tarte qui sent bon le soleil, idéal pour une entrée ou un repas léger, on peut également, supprimer la pâte et la remplacer par du pain pour faire des bruschettas. Je te présente la tarte courgettes poivrons et chorizo 🍴

Pour 2 tartes 

Pâte :

500 g de farine

250 g de fromage blanc

2 œuf

60 ml huile d'olive

1 pincée de sel

Déposer tous les ingrédients dans le bol de votre robot et mélanger pour obtenir une boule de pâte homogène. Si la pâte est trop sèche, ajouter un tout petit peu de lait.

Couper la pâte en deux.

Puis l'Étaler sur le plan de travail légèrement fariné.

Garniture pizza 

2 courgettes

2 poivrons rouges 

½ chorizo piquant 

250 g de ricotta

2 cas de Ciboulette 

1 oignon nouveau

Sel 

Poivre

Préchauffer le four à 200 degrés 

Laver les légumes 

Couper les courgettes en rondelles et les poivrons en fines lanières

Sur une plaque allant au four, déposer les poivrons, verser un peu d'huile d'olive et du sel. Enfourner pendant 10 min

Au bout des 10 min, ajouter les courgettes, verser un peu d'huile d'olive et du sel et enfourner 10 min.

Puis réserver

Couper le chorizo en rondelles et réserver.

Pour la sauce, hacher l'oignon et le mélanger à la ricotta, la ciboulette, le sel et le poivre 

Réserver 

Montage :

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la ricotta sur la pâte en laissant environ 3 cm des bords. Replier les bords

Enfourner 20 min.

Puis sortir du four.

Ranger joliment les légumes par-dessus. Ajouter les rondelles de chorizo dessus

Et Enfourner 5 min.