Pancakes salés

 🍴Pour changer des pancakes sucrés, la version salée est parfaite pour un repas léger accompagné d'une petite salade 🍴

Pour 4 pancakes 

3 oeufs

8 cas bombées de farine

2 yaourts grecs

½ sachet de levure

Sel 

Piment d'Espelette 

Jambon

Fromage 

Mélanger la farine avec les yaourts, ajouter les œufs.

Bien mélanger et ajouter la levure.

Puis le sel et le piment. 

Huiler une poêle, verser une petite louche de pâte à pancake. Mettre par-dessus le jambon et le fromage. Verser une autre petite louche par-dessus et couvrir. Attendre que le pancake se décolle bien pour le retourner. Cuire quelques instants et retirer de la poêle. 

Poursuivre avec la pâte jusqu'à épuisement des ingrédients.