Tarte tatin aux tomates multicolores

  🍴 Petite variante de la tarte tatin avec des tomates de toutes les couleurs et du chèvre pour sublimer l'ensemble... Le rendu est superbe et le goût est là !🍴

750 g de tomates multicolores

200 g de bûche de chèvre 

1 pâte à pizza (maison c'est meilleur)

50 g de sucre  

1 bonne pincée de curry noir (ou curry classique)

Préparer le caramel : mettre le sucre dans une casserole et faire bouillir jusqu'à l'obtention d'un caramel

Verser dans un plat allant au four et saupoudrer de curry 

Préchauffer le four à 200 degrés.

Couper les tomates en rondelles et les déposer par couleur sur le plat en les serrant bien.

Enfourner pendant 10 min et sortir du four.

Ajouter le chèvre coupé fines rondelles et déposer la pâte à pizza en le fermant bien sur le tour. La piquer 

Enfourner 20 min

C'est prêt !

Note : les tomates vont certainement rendre de l'eau. Au bout de 10 min de cuisson, ne pas hésiter à enlever le surplus d'eau.