Gaufres

 🍴 J'ai toujours préféré les crêpes mais le fait maison est toujours 100 fois meilleur ! Et là j'ai (re) découvert que j'aimais finalement un classique de la pâtisserie, les gaufres 🤤🍴

Pour 6 gaufres 

200 g de farine

30 g de sucre

20 g de beurre pommade 

1 pincée de sel

3 oeufs

25 cl de lait

Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre ramolli.

Délayer peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu'il n'y ait pas de grumeaux

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter à l'appareil précédent en remuant délicatement.

Cuire le tout dans un gaufrier légèrement huilé pendant environ 5 à 8 min