Salade de nectarines au jambon cru et mozza

 🍴Une super bonne salade, bien fraîche, parfaite avec ces chaleurs, la salade de nectarines aux jambon cru et mozzarella 🍴

2 pêches ou nectarines 

300 g de courgettes coupées en spaghetti

10 tomates cerise

1 oignon rouge

1 poignée de roquette

1 mozza + 2 cas de crème 

100 g de jambon cru 

pistaches concassées

basilic frais

La vinaigrette: 

1 cas de moutarde à l'ancienne

1 cas de vinaigre balsamique

2 cas de miel 

1 citron vert pressé 

4 cas d'huile d'olive

Sel

1 pincée de piment poivre

1 cac d’ail semoule

Couper les pêches en quartier.

Couper le jambon cru en lanières 

Émincer l'oignon en lanière.

Couper les tomates cerises en deux

Dans un bol, écraser la mozza à la fourchette et ajouter la crème bien mélanger.

Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal et bien secouer. 

Dans un plat de présentation, déposer la roquette puis les courgettes, les pêches, le jambon, l'oignon, les tomates cerises, la mozza.

Arroser avec la sauce et décorer avec les pistaches et le basilic.