Salade de lentilles sauce à la feta

 🍴Une belle salade, originale et savoureux, la salade de lentilles sauce à la feta. Un repas complet et healthy🍴

2 poignées d'épinards fraîche

1 boite de lentilles ( environ 250 g)

20 tomates cerises 

150 g de feta

2 pêches jaunes 

1 cac d'huile d'olive 

Sauce à la feta : 

8 cl d’huile d’olive

50g de feta

jus d’1/2 citron jaune 

1 gousse d’ail

1 cac de miel

1 cac zaatar

5 feuilles de basilic 

Couper les pêches en cubes.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et cuire les pêches quelques instants puis laisser refroidir 

Mettre les ingrédients de la sauce dans un mixeur et mixer jusqu'à ce que le mélange soit homogène

Et réserver

Couper les tomates en deux et la feta en cubes 

Dans un saladier, mettre les lentilles, la feta, les tomates, les pêches, les épinards. Ajouter la 

sauce et bien mélanger