Tarte aux asperges

 🍴Un vrai régal cette tarte, de sais et hyper savoureuse, la tarte aux asperges 🍴

1 bottes d'asperges 

150 g de fromage frais 

1 pâte à pizza 

1 mozza + 1 cas de crème 

3 ou 4 feuilles de menthe 

Sel 

1 pincée de piment 

Marinade :

5 cas d'huile d'olive

1 cas de soja salé

1 cas de vinaigre balsamique

1 cas de miel

1 cac de paprika 

1 cas d’origan

Couper le bout des asperges.

Préchauffer le four à 200 degrés

Dans une poêle allant au four, cuire les asperges une 5 minutes avec un fond d'eau

Puis, verser la marinade et enfourner pendant 15 min.

 

Réserver.

Mettre la mozza dans un bol, ajouter la crème, le sel et le piment

Ciseler la menthe et l'ajouter à la mozzarella 

Mélanger avec une fourchette. Réserver

Préchauffer le four à 180 degrés 

Sur la pâte à pizza, étaler le fromage frais.

Déposer les asperges par-dessus 

Replier les bords de façon à faire une tarte rustique. Mettre un filet de miel sur les asperges

Enfourner pendant 25 minutes. 

À la sortie du four, déposer par-dessus la crème de mozza et décorer avec de la menthe