Sandwich super protéiné

🍴 Le sandwich parfait pour le rééquilibrage, à tester de toute urgence, le sandwich super protéiné🍴

Pour 3 personnes

2 cas de fromage frais (Mme Loik, St Moret...)

3-4 feuilles de sucrine

2 avocats

160 g de thon

10 feuilles de basilic

3 oeufs 

2 échalotes 

3 pains burger brioché 

Cuire les œufs dans l'eau frémissante pendant 10 minutes 

Laisser refroidir un peu et écaler les oeufs 

Couper la sucrine en fines lamelles

Couper l'avocat en dés 

Hacher au couteau les œufs 

Émincer le basilic

Couper les échalotes en fines rondelles

Écouter le thon

Dans un saladier, mettre le fromage frais, la sucrine, l'avocat, le thon, les œufs, le basilic et les échalotes 

Bien mélanger. 

Faire dorer 5 minutes les pains à burger au four 

Puis étaler la préparation sur les chapeaux des pains et refermer avec le talon.