Club sandwich

 🍴Un sandwich de dingue !! Parfait pour un pique-nique, le club sandwich 🍴

Pour 2 Sandwichs

2 blancs de poulet

1 cas de paprika 

1 cas d'huile d'olive 

Sel

6 tranches de pain de mie

2 oeufs

8 tranches de bacon

4 tranches de fromage

4 feuilles de sucrine

6 Tomates

8 lamelles de courgettes

1/2 Oignon rouge

Sauce yaourt et Miel

1 yaourt grec

1 cac de moutarde

1 cac d'ail semoule 

6 cornichons

1 cas de Miel

1 cas d'huile d'olive 

1 pincée de sel 

1 pincée de piment

Badigeonner le poulet avec le paprika et un peu de sel.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et saisir le poulet 2 minutes de chaque côté à feu vif. 

Baisser le feu et cuire 10 minutes à couvert

Couper le poulet en fines lamelles

Puis réserver

Préchauffer le four à 200 degrés. 

Une plaque à un four avec du papier sulfurisé, déposer le bacon et cuire 10 minutes 

Réserver le bacon 

En même temps, mettre le pain de mie au four pour le chauffer légèrement. 

Parallèlement, préparer la sauce :

Hacher au couteau les cornichons 

Dans un bol, mélanger le yaourt, les cornichons, la moutarde, l'ail, le miel, l'huile d'olive, le sel et le piment 

Puis réserver 

Couper les légumes :

Couper les tomates cerises en deux 

Couper les courgettes en lamelles. 8 lamelles suffisent 

Couper l'oignon en lamelles

Battre un œuf en omelette et le cuire dans la même poêle que le poulet environ 3 minutes en la retournant à mi-cuisson 

Renouveler l'opération avec l'autre oeuf

Montage 

Sur un pain, mettre 2 cac de sauce et l'étaler 

Déposer une tranche de fromage puis l'omelette puis la moitié du bacon puis la moitié des tomates, puis la moitié des oignons

Déposer une nouvelle tranche de pain. Mettre 2 cac de sauce et l'étaler. Déposer une tranche de fromage, puis la moitié des courgettes puis la moitié du poulet et 2 feuilles de salade 

Et refermer avec le pain restant 

Renouveler le reste de l'opération avec la garniture restante 

Note : avec le reste de courgettes, pense à faire des frites maison pour accompagner ton club sandwich. Retrouve la recette ici