Fondant aux myrtilles

 🍴Un super fondant, aux myrtilles ou aux framboises, tu vas trop te régaler 🍴

Pour la pâte sablée 

350g de farine

2 oeufs

50g de poudre d'amande

60g de cassonade

40g de sucre blanc

140g de beurre mou

1 cuillère à café de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé 

Pour la crème d'amande

60g de beurre pommade

30g de sucre

1 œuf

60g de poudre d'amande

1 sachet de sucre vanillé 

Autres

200g de framboises ou de myrtilles 

Préchauffer votre four à 180 degrés. 

Dans le bol du robot pâtissier, mettre tous les ingrédients de la pâte sablée et à l'aide du crochet, battre 5 min max

Diviser la pâte en deux.

Étaler sur une feuille de papier sulfurisé la première partie de la pâte dans un moule rectangulaire d'environ 30 cm sur 20 avec les doigts 

Réserver le reste de pâte.

Pour la crème d'amande, dans un saladier, mélanger le beurre pommade avec le sucre et le sucre vanillé. Puis, ajouter l’œuf et enfin la poudre d'amande. Bien mélanger.

Étaler sur la pâte sablée la crème d'amande 

Répartir les myrtilles 

Disposer la 2eme pâte en petits morceaux comme un crumble 

Enfourner pendant 30 min à 35 min

Lorsque le gâteau est refroidi, tu peux saupoudrer de sucre glace