Feuilletés au chèvre et framboises

 🍴Pour des petits apéros savoureux et originaux, je te conseille d'essayer les feuilletés au chèvre et à la framboise 🍴

250 g de Feuilles de filo 

4 crottins de chèvre 

50 g de beurre 

Graines de lin

200 g d'oignons rouges

1 jus d'orange 

150 g de framboises

75 g de sucre 

125 g de miel 

2 cas de vinaigre balsamique 

Pour le chutney de framboise 

Éplucher et émincer les oignons.

Verser dans une casserole avec les framboises, le jus d'orange, le sucre, le miel et le vinaigre. Laisser compoter 1h à feu doux en remuant régulièrement et laisser refroidir.

Couper les feuilles de filo en 8 parts égales. Puis les séparer de façon à obtenir 16 par égale de feuilles de filo

Préchauffer le four à 180°

Couper les crottins de chèvre en 16 parts égales

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un plat à muffins, déposer les feuilles dans les empreintes en les chevauchant pour pouvoir par la suite, après avoir mis la garniture, les refermer sur le dessus. 

Répartir le chutney dans les empreintes de feuilles filo. Et déposer le fromage. 

Refermer les paniers de feuilles filo et badigeonner avec le beurre à l'aide d'un pinceau.

Décorer avec des graines de lin. 

Et enfourner pendant 15 min