Rösti

 🍴 Pour la première fois de ma vie, j'ai fait un rösti et j'ai adoré, ma famille aussi, un régal 🍴

Rösti :

6 petites pommes de terre

1 oignon

Sel

1 œuf

2 cas de farine

Salade de tomates :

Une dizaine de tomates cerises

Une échalote

1 cas de Jus de citron

1 cac d’Huile d'olive

Sel 

1 pincée de piment 

1 cas de ciboulette 

1 Burrata

Hacher l'oignon 

Râper les pommes de terres 

Mélanger les oignons, les pommes de terre, le sel, l’œuf et la farine.

Faire chauffer une poêle avec 1 cas d'huile d'olive, à feu doux, verser le mélange, bien l'étaler et cuire au moins 25 min en retournant le rösti toutes 7 min à l'aide d'un plat

Pendant ce temps, couper les tomates en 2 et mettre dans un saladier.

Ajouter l’échalote ciselée.

Puis l'huile d’olive, le citron, le sel, la ciboulette et le piment 

Bien mélanger 

Étaler la burrata sur le rösti et ajouter la salade de tomates