Poisson à la Méditerranéenne

 🍴Avec les beaux jours, rien de mieux et équilibré que du poisson à la méditerranéenne🍴

Pour 600 g de poisson, 4 personnes:

600 g de poisson blanc 

2 oignons cébette

1 échalote 

10 tomates cerises 

1 gousse d'ail écrasée

1 cas de persil 

1 cas de concentré de tomate

1 cac de paprika paprika

1 cac de coriandre en poudre

1 pincée de piment 

Sel

Jus d'½ citron vert

1 filet d'huile d'olive

Ciseler les oignons, l'échalote et presser l'ail 

Couper les tomates en dés 

Dans un bol, mélanger l'oignon, l'échalote, l'ail, les tomates, le persil, le concentré de tomate, le paprika, la coriandre, le piment, le sel, le jus de citron et l’huile 

Préchauffer le four à 200 degrés

Déposer le poisson sur une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four et le saler

Tu peux huiler légèrement le poisson 

Répartir le contenu du bol sur les filets de poisson.

Enfourner pendant 10 min.