Galettes de brocolis

 🍴Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants, sous forme de galettes et le tour est joué 🍴

Galettes de brocolis (environ 12)

Un brocoli

50g de farine de pois chiche (ou de la farine de blé )

30g de cheddar

 1oeuf

Ail en semoule

Sel

Poivre

Mettre de l’eau à bouillir

Découper les branches du brocoli

Une fois l’eau arrivée à ébullition, ajouter les morceaux de brocoli pendant environ 9 minutes

Une fois cuit, écraser le brocoli dans un bol à l’aide d’une fourchette

Ajoute la farine de pois chiche, le cheddar, un œuf, ail en poudre, sel, poivre et tu mélanges bien

Sur une plaque de cuisson, forme des galettes et enfourne 25 minutes à 190°C

On peut accompagner les galettes avec du poulet sauce cacahuète comme Ici

Ou sous forme de wraps avec une sauce au yaourt, des échalotes, des cornichons, de la salade et du cheddar